Son perlas antioxidantes y antiinflamatorias de gran valor que protegen alas rinones, y todo el cuerpo en general delda no de los radicales libres.
Una falsa panna cotta. Hidrata dos hojas de ge latina con agua fría, escúrrelas apretujándolas y caliéntalas hasta que se licúen. Tritura 150 g de arándanos, incorpora 3 yogures gri e gost la gelatina y un poquito de endulzante, mezcla y deja enfriar en un molde.
Cuece los arándanos con 200 ml de zumo de manzana y 1 cda. de miel hasta que el jugo sea lige ramente espe,so; reserva en el frigorífico,. Sirve· e,n una copa de cóctel, espolvoreado con muesli.
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