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El Grupo Delgado andaba ligado al sector conservero desde 1997 y, en 1999, apostó por el proyecto de La Brújula, ubicado en Ribadumia (Pontevedra), en el los procesos artesanales se ligan a un I+D en constante evolución. Una de las 23 mejores conservas cuyas materias primas proceden de Galicia (los mariscos), del Atlántico Norte (las sardinas) o los bonitos y anchoas del Cantábrico.
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