20 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL
INGREDIENTES: 1/2 kg de pimientos de Padrón • aceite de oliva • sal gorda.
Lavar muy bien los pimientos sin abrirlos ni quitarles el rabo.
Secar con cuidado, quitándoles todo el agua sobrante.
Calentar aceite en una sartén y cuando esté templado (no quemando) echar los pimientos y poner una tapa encima.
Cuando empiecen a oscurecerse, sacarlos, no pueden estar muy quemados.
Poner en un plato, echarles sal por encima y comerlos con la mano. Ya se sabe: unos pican y otros no.
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