45 MIN. DIFICULTAD: MEDIA
INGREDIENTES: 250 g de mantequilla • 250 g de azúcar • 250 g de harina • 5 huevos medianos • levadura en polvo • sal • ralladura de limón.
Batir la mantequilla con el azúcar, un poco de sal y la ralladura de limón (1 cucharada, aproximadamente).
Una vez conseguida una masa homogénea, añadir los huevos uno a uno. No dejar de batir.
Añadir la levadura y la harina tamizadas. Batir con las varillas hasta conseguir una masa homogénea de nuevo.
Precalentar el horno a 180º. Echar la masa en los bordes rectangulares de papel para sobaos.
Hornear durante 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse. No dejar demasiado o se secarán.
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